AHOJTE,

vitajte vo video kurze Torta „od A po Z“, ktorý je určený najmä pre tých, ktorí sa chystajú pripraviť svoju prvú, druhú alebo tretiu tortu. Kurz vás krok za krokom prevedie celým procesom prípravy torty tak, aby ste mali jasno v postupe a cítili sa pri pečení istejšie.

Ukážem vám, ako si prípravu torty naplánovať, čo si pripraviť vopred a ako jednotlivé kroky nadväzujú, aby vás pri práci nič neprekvapilo.

ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?

V kurze sa spolu pozrieme na prípravu torty od úplného začiatku. Prejdeme si:

• logistiku a plánovanie celej prípravy
• prípravu foriem a správne nastavenie rúry
• kakaový korpus
• malinové coulis a karamel
• krém z bielej belgickej čokolády
• pevný mascarpone krém na obtieranie

V závere receptúr nájdete prepočty jednotlivých komponentov na priemery tort v rozmedzí 12 – 30 cm, aby ste vedeli recept prispôsobiť rôznym veľkostiam tort.

PRE KOHO JE VIDEO KURZ URČENÝ?

Kurz je určený pre všetkých, ktorí si chcú prehľadne a zrozumiteľne prejsť celý proces prípravy torty od začiatku až po koniec a mať všetky dôležité informácie na jednom mieste.

AKO DLHO MÁM VIDEO KURZ K DISPOZÍCII?

Video kurz vrátane receptúr je dostupný po prihlásení do účtu dlhodobo a bez obmedzenia počtu prehratí.

ČO BUDE VÝSLEDKOM?

Výsledkom je torta s priemerom 18 cm, pozostávajúca zo štyroch plátov korpusu a troch vrstiev krému s malinami a karamelom. Torta je vhodná približne pre 10 – 12 osôb.

AKO KURZ ODPORÚČAM ABSOLVOVAŤ

Kurz odporúčam najskôr prejsť celý ešte pred samotným pečením. Získate tak prehľad o postupe, jednotlivých krokoch a časovaní prípravy, vďaka čomu bude samotné pečenie pokojnejšie a prehľadnejšie.

Ak sa počas prípravy objavia otázky alebo nejasnosti, odporúčam pozrieť si aj ostatné záložky kurzu, najmä FAQ – Často kladené otázky, kde sú zodpovedané najčastejšie situácie z praxe.

Prevediem vás celým procesom krok za krokom, aby ste si na konci povedali: "Takto zvládnem upiecť akúkoľvek tortu!" :) Poďme na to!