AHOJTE,

vitajte vo video kurze Karamelový veterník, v ktorom sa zameriame na prípravu modernej verzie tejto klasiky. Kurz vás prevedie celým procesom – od práce s odpaľovaným cestom až po finálne plnenie a dokončenie veterníkov.

Ukážem vám, ako jednotlivé komponenty pripraviť a skombinovať tak, aby veterníky mali správnu štruktúru, vyváženú chuť a dali sa spoľahlivo zopakovať aj doma.

ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?

V kurze si pripravíme:

• odpaľované cesto
• karamel
• vanilkový krém z mascarpone
• karamelovú šľahačku

Ako bonus si pripravíme aj karamelizované oriešky, ktorými veterníky na záver dochutíme a ozdobíme.

PRE KOHO JE VIDEO KURZ URČENÝ?

Kurz je určený pre všetkých, ktorí sa chcú naučiť pracovať s odpaľovaným cestom a pripraviť si karamelový veterník v modernejšom, ľahšom prevedení, no so zachovanou chuťou klasiky.

AKO DLHO MÁM VIDEO KURZ K DISPOZÍCII?

Video kurz vrátane receptúr je dostupný po prihlásení do účtu dlhodobo a bez obmedzenia počtu prehratí.

ČO BUDE VÝSLEDKOM?

Výsledkom je 10 kusov tradične veľkých karamelových veterníkov, pripravených na servírovanie.

AKO KURZ ODPORÚČAM ABSOLVOVAŤ

Kurz odporúčam najskôr prejsť celý, aby ste získali prehľad o práci s odpaľovaným cestom, karamelom a krémami. Vďaka tomu bude samotná príprava plynulá a bez zbytočného stresu.

Ak sa počas práce objavia otázky alebo nejasnosti, odporúčam pozrieť si aj ostatné záložky kurzu, najmä FAQ – Často kladené otázky, kde sú zodpovedané najčastejšie situácie z praxe.

Prevediem vás celým procesom krok za krokom, aby ste na konci mali chutné a očarujúce karamelové veterníky ako z cukrárne. Poďme na to!