Automatické prehrávanie
Automatické dopĺňanie
Predchádzajúca lekcia
Dokončiť a pokračovať
Video kurz - Tortové náplne 2
ÚVOD - TORTOVÉ NÁPLNE 2
Vitajte vo video kurze!
O LEKTOROVI
ČO POTREBUJEŠ VEDIEŤ SKÔR, AKO ZAČNEŠ PIECŤ
AKO PRACOVAŤ S KURZOM
POTREBNÉ POMÔCKY
ZÁKLADY A ORIENTÁCIA
DÔLEŽITÉ BODY PRED PRÍPRAVOU
TECHNOLOGICKÉ PRINCÍPY TORTOVÝCH NÁPLNÍ
RECEPTÚRA A PRÁCA SO SUROVINAMI
RECEPTÚRA
NUTRIČNÉ HODNOTY
PREPOČTY SUROVÍN A KALKULAČKA
PREPOČET TUKU V SUROVINÁCH - SMOTANA, MASCARPONE, ČOKOLÁDA
VMIEŠAVANIE ČOKOLÁDY DO KRÉMU - AKO SA VYHNÚŤ ZRAZENIU
VIDEO LEKCIE
VIDEO KURZ (37:22)
PRAKTICKÉ OTÁZKY A LOGISTIKA
FAQ - ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
FAQ - LOGISTIKA A SKLADOVANIE
FAQ - ČASTÉ CHYBY A AKO SA IM VYHNÚŤ
BONUS - INŠPIRÁCIE KOMBINÁCIÍ NÁPLNÍ
CHUŤOVÉ KOMBINÁCIE NÁPLNÍ - PREHĽAD A INŠPIRÁCIE
UKÁŽKY SKLADANIA TORT - PRAKTICKÉ INŠPIRÁCIE (2:54)
BONUS - CURDY A KARAMEL
POTREBNÉ POMÔCKY
RECEPTÚRA
VIDEO KURZ - CURDY (13:46)
VIDEO KURZ - KARAMEL (6:16)
SÚVISIACE KURZY A ĎALŠIE KROKY
VYSKÚŠAJ EŠTE TOTO! (0:34)
AKO KURZY SPOLU SÚVISIA
10 % ZĽAVA NA ĎALŠIE KURZY, RECENZIE
ZĽAVA 10% NA ĎALŠIE KURZY
ZANECHAJTE NÁM RECENZIU A SLEDUJTE NÁS!
CHUŤOVÉ KOMBINÁCIE NÁPLNÍ - PREHĽAD A INŠPIRÁCIE
Obsah lekcie je uzamknutý
Ak ste už zapísaní,
musíte sa prihlásiť
.
Zaregistrujte sa do kurzu na odomknutie