AHOJTE!

A vitajte v kurze Ganáž z tmavej a mliečnej čokolády!

ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?
Čaká vás príprava ganážového obterového krému na akúkoľvek tortu. Nezáleží čím je vnútri plnená, dôležité je, čím ju práve budeme obtierať. Ganáž z tmavej čokolády a ganáž z mliečnej čokolády, ako už názov napovedá, je krém z tmavej a mliečnej čokolády, ktorý je široko využiteľný naprieč rôznymi dezertami, ale v tejto konzistencii ho budeme používať na obtieranie torty. V závere receptúry nájdete prepočet surovín na priemery tort v rozmedzí 12 - 28 cm. Súčasťou kurzu sú aj odpovede na najčastejšie kladené otázky.

PRE KOHO JE VIDEO KURZ URČENÝ?
Pre každého, kto hľadá pevný, stabilný a termostabilný krém s vlastnosťami swiss krému, ale chuťou čokolády.

AKO DLHO MÁM VIDEO KURZ K DISPOZÍCII?
Video kurz vrátane receptúry je k dispozícii po prihlásení sa do účtu kedykoľvek a bez časového obmedzenia.

ČO JE VÝSLEDKOM VIDEO KURZU?
Výsledkom je ganážový obter z tmavej čokolády a ganážový obter z mliečnej čokolády v dvoch vrstvách na tortu s priemerom 15 cm.

Prevediem vás celým procesom krok za krokom, aby ste na konci mali stabilný obterový krém, na ktorom sa viete umelecky realizovať. Poďme na to!