GANÁŽ Z TMAVEJ A MLIEČNEJ ČOKOLÁDY
Vieš, aké je tajomstvo skvelej čokoládovej ganáže?
Ja ti to v tomto video kurze prezradím.
Prevediem ťa celým postupom tak, aby si si ganáž z tmavej alebo mliečnej čokolády vedel pripraviť aj vo svojej kuchyni!
Ukážem ti, ako s ganážou na torte pracovať a na ktoré veci si pri jej príprave dať pozor.
Zodpoviem ti otázky, ktoré prirodzene po aplikovaní ganáže na tortu vyplynú. Klikni na tlačidlo ZAKÚPIŤ KURZ a nahliadni so mnou na prípravu chutného a lahodného čokoládového krému na obtieranie.
SUROVINY
Predstavíme si suroviny a ich pomery, vďaka ktorým docielime skvelú konzistenciu na obtieranie torty.
PRÍPRAVA
Pozrieme sa na jednotlivé postupy pri spracovaní ingrediencií a ukážeme si, kedy a ako naniesť ganáž na toru.
TIPY A TRIKY
Ukážeme si tipy a triky, ako napraviť nedostatky, ktoré sa vyskytli počas nanášania alebo po obtretí ganážou.
VIDEO KURZ - GANÁŽ Z TMAVEJ A MLIEČNEJ ČOKOLÁDY
Video kurz Ganáž z tmavej a mliečnej čokolády je rozdelený na niekoľko tematických blokov od predstavenia surovín cez prípravu ganáže po výsledné obtieranie torty. Súčasťou video kurzu je aj recept s presnými inštrukciami.
ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?
A do čoho môžete nahliadnuť už teraz...
AKO VIDEO KURZ FUNGUJE?
- Jednoduchý nákup – Stačí vyplniť registračné a fakturačné údaje. Ak už máte účet, len sa prihlásite a vyberiete kurz.
- Potvrdenie e-mailom – Po zakúpení dostanete potvrdzovací e-mail na svoju adresu.
- Okamžitý prístup – Po úhrade budete automaticky presmerovaní na video kurz s priloženou receptúrou a ďalšími informáciami.
- Neobmedzený prístup – Kurz máte k dispozícii kedykoľvek, stačí sa prihlásiť na svoj účet.
Zaujímajú vás aj iné kurzy?
Pozrite si aktuálnu ponuku našich najžiadanejších kurzov od Suzys.
LEKTOR
Som Zuzana Krížová, milovník všetkého sladkého na svete. Tak by som sa charakterizovala jednou vetou. Nadšenie pre varenie a kuchyňu ma postupne priviedli až k pečeniu sladkých dobrôt, ktorému sa venujem už od roku 2018.
Môj prvý dezert nebola bublanina ani hrnčekový koláč, ale torta. A tipnite si, ako dopadla. Odvtedy sa začal kolotoč skúšania, zdokonaľovania už vydaných receptov až po vytváranie si vlastných.
Po niekoľkých rokoch som sa rozhodla pretaviť svoje skúsenosti do video kurzov, ktoré okrem receptúr prinášajú množstvo tipov, postrehov a rád, aby ste si aj doma dokázali upiecť zákusok ako od cukrárky.
Sledujte môj profil @suzys.sk na Instagrame alebo Facebooku a nezmeškajte tipy a rady pre cukrárov na každý deň.