TORTA "OD A PO Z" - KURZ PRE ZAČIATOČNÍKOV
...prvý krok do sveta tort - pokojne a s istotou
Chystáš sa pripraviť svoju prvú alebo druhú tortu a chceš mať istotu, že vieš, čo robíš?
V tomto video kurze nájdeš všetko podstatné na jednom mieste. Krok za krokom ťa prevedieme prípravou torty od úplného základu – tak, aby si rozumela postupu, surovinám aj tomu, prečo sa jednotlivé kroky robia práve takto.
Okrem samotného pečenia sa v kurze zameriame aj na:
orientáciu v pomôckach a ich alternatívach
logistiku prípravy torty – čo, kedy a v akom poradí pripraviť
základné technické princípy, ktoré ti dodajú istotu pri každej ďalšej torte
Spoločne si pripravíme kakaový tortový korpus, karamel, malinové coulis, krém z bielej čokolády s malinami a univerzálny mascarpone krém vhodný na obtieranie torty.
Kurz je navrhnutý tak, aby bol prehľadný, detailný a zrozumiteľný, aj keď s tortami ešte len začínaš.
IDEŠ DO TOHO?
Klikni na ZAKÚPIŤ KURZ a polož si pevné základy pre svoju cukrársku cestu.
ZAMERANIE KURZU
Tento video kurz sa zameriava na základy prípravy torty od úplného začiatku až po finálne zostavenie. Je navrhnutý ako ucelený sprievodca pre každého, kto chce pochopiť, ako torty fungujú – nielen čo robiť, ale aj prečo.
Kurz pokrýva prácu so surovinami, základnými technikami, pomôckami a logistikou prípravy torty tak, aby si získala pevný a zrozumiteľný základ, na ktorom môžeš ďalej stavať. Dôraz kladieme na prehľadnosť, istotu a správne návyky, ktoré sú kľúčové pre každé ďalšie pečenie tort.
LOGISTIKA A POMÔCKY
Logistika prípravy torty a základná výbava na tortu - všetko, čo predchádza samotnému pečeniu si do detailov opíšeme na začiatku kurzu.
OMÁČKY, KORPUS A KRÉMY
V reálnom čase uvidíme prípravu karamelu, malinového coulis, kakaového korpusu, dvoch druhov krému aj spracovanie ovocia.
ZOSTAVENIE TORTY
Poskladáme si tortu od základov - ukážeme si, na čo si pri zostavovaní dať pozor a na záver obtrieme tortu pripraveným mascarpone krémom.
PRE KOHO JE VIDEO KURZ URČENÝ?
Tento kurz je pre teba, ak:
- chceš začať s prípravou tort bez stresu a chaosu
- chceš pochopiť základné princípy pečenia a skladania tort
- sa potrebuješ zorientovať v surovinách, pomôckach a postupoch
- hľadáš jeden kurz, ktorý ti dá pevné základy a istotu
Tento kurz nie je:
- o zložitých alebo veľmi technických tortách
- o viacerých textúrach, mousse tortách alebo moderných vkladoch
-
o zdobení tort a pokročilých dizajnových technikách
VIDEO KURZ - TORTA "OD A PO Z" - KURZ PRE ZAČIATOČNÍKOV
Video kurz Torta "od A po Z" - kurz pre začiatočníkov je rozdelený na niekoľko tematických blokov od logistiky prípravy akejkoľvek torty, detailné predstavenie pomôcok, predstavenie surovín, prípravu korpusu, malinového coulis, karamelu a krému až po výsledné zostavenie a obtretie torty. Súčasťou video kurzu je aj recept s presnými inštrukciami.
ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?
A do čoho môžete nahliadnuť už teraz...
AKO VIDEO KURZ FUNGUJE?
Jednoduchý nákup
Stačí vyplniť registračné a fakturačné údaje. Ak už máš vytvorený účet, jednoducho sa prihlásiš a kurz si zakúpiš.
Potvrdenie e-mailom
Po zakúpení dostaneš potvrdzovací e-mail s informáciami o prístupe ku kurzu.
Okamžitý prístup
Po úhrade získaš okamžitý prístup k video kurzu, receptúram a doplnkovým materiálom vo svojom používateľskom účte.
Prístup cez osobný účet
Kurz sleduješ pohodlne vo svojom osobnom účte na platforme Teachable, kedykoľvek počas platnosti licencie.
Prístup ku kurzom je určený na osobné používanie v súlade s podmienkami platformy Suzys
Torta od A po Z je pevným základom, na ktorom môžeš ďalej stavať.
Ak sa chceš po zvládnutí základov posunúť ďalej, pozri si aj video kurzy, ktoré na tento kurz prirodzene nadväzujú.
LEKTOR
Som Zuzana Krížová, milovník všetkého sladkého na svete. Tak by som sa charakterizovala jednou vetou. Nadšenie pre varenie a kuchyňu ma postupne priviedli až k pečeniu sladkých dobrôt, ktorému sa venujem už od roku 2018.
Môj prvý dezert nebola bublanina ani hrnčekový koláč, ale torta. A tipnite si, ako dopadla. Odvtedy sa začal kolotoč skúšania, zdokonaľovania už vydaných receptov až po vytváranie si vlastných.
Po niekoľkých rokoch som sa rozhodla pretaviť svoje skúsenosti do video kurzov, ktoré okrem receptúr prinášajú množstvo tipov, postrehov a rád, aby ste si aj doma dokázali upiecť zákusok ako od cukrárky.
Sledujte môj profil @suzys.sk na Instagrame alebo Facebooku a nezmeškajte tipy a rady pre cukrárov na každý deň.