Volám sa Zuzana Krížová a som človek, ktorý keď sa do niečo pustí, ťažko sa toho vzdá. Tak začal aj môj cukrársky príbeh - bez predošlej skúsenosti, vzťahu k pečeniu a z iného profesionálneho odvetvia.

Piecť som začala na jar v roku 2018 na materskej dovolenke. Veľmi spontánne som si povedala, že na druhý deň upečiem tortu, lebo však "čo je na tom ťažké". Viete si predstaviť, ako asi dopadla.

Tento výkop do neznáma ma nasmeroval k tisíckam koláčikov a stovkám tort, ktoré mám za sebou. Absolvovala som cukrársky kurz a rozširovala som si obzory ďalšími osobnými aj online kurzami. Prišla som do bodu, kedy sa venujem vlastnej tvorbe receptúr a inšpirujem sa výtvormi rôznych iných cukrárov. Retro recepty pretavujem na moderné varianty koláčikov a pod tortou si predstavím aj niečo iné ako marcipánovú ružu na čokoládovej poleve.

Svoje vedomosti posúvam práve prostredníctvom video kurzov. Ukážem vám, že aj doma si hravo zvládnete pripraviť šťavnatú lahodnú tortu, tartaletky či veterník, obtrieme si tortu stabilným ganážovým krémom alebo si pripravíme rôzne tortové náplne.

Naučím vás pripraviť si dobroty, ktorými sa pýši nejedna slovenská cukráreň - a to všetko v pohodlí domova a vlastnej kuchyne.