GANÁŽOVÉ NÁPLNE DO TARTALETIEK
Pistácia? Tmavá čokoláda? Mango?
Všetky tieto príchute ako aj mnohé ďalšie si ukážeme práve v tomto video kurze. Tartaletky ponúkajú širokú variabilitu príchutí a bola by škoda to nevyužiť.
Preto sme sa spojili s úžasnými ľuďmi z Patisserie, ktorí zásobia mnohé slovenské cukrárky unikátnymi produktami od čokolád, cez rôzne orieškové pasty až po vysokopercentné smotany či mascarpone.
Naučte sa s nami pripraviť si lahodné príchute do tartaletiek, ktoré budú odrazovým mostíkom pre ďalšie desiatky príchutí či kombinácii.
ČOKOLÁDOVÉ GANÁŽE
Pripravíme si ganáže z tmavej, mliečnej i bielej čokolády. Povieme si napríklad, prečo má tmavá čokoláda tendenciu praskať.
ORIEŠKOVÉ GANÁŽE
Ukážeme si pistáciovú, lieskovcovú aj kokosovo-mandľovú ganáž s použitím orieškových pást a krémov.
GANÁŽ MAK A MANGO
Pripravíme si makovú ganáž s použitím celého maku aj ovocný variant z ovocného pyré.
VIDEO KURZ - GANÁŽOVÉ NÁPLNE DO TARTALETIEK
Video kurz je rozdelený na tri tematické bloky - prejdeme si prípravu čokoládových variánt ganáží, orieškových a na záver si ukážeme makovú a ovocnú príchuť. Súčasťou video kurzu je aj recept s presnými inštrukciami. Súčasťou video kurzu je aj recept s presnými inštrukciami.
ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?
A do čoho môžete nahliadnuť už teraz...
AKO VIDEO KURZ FUNGUJE?
- Jednoduchý nákup – Stačí vyplniť registračné a fakturačné údaje. Ak už máte účet, len sa prihlásite a vyberiete kurz.
- Potvrdenie e-mailom – Po zakúpení dostanete potvrdzovací e-mail na svoju adresu.
- Okamžitý prístup – Po úhrade budete automaticky presmerovaní na video kurz s priloženou receptúrou a ďalšími informáciami.
- Neobmedzený prístup – Kurz máte k dispozícii kedykoľvek, stačí sa prihlásiť na svoj účet.
Zaujímajú vás aj iné kurzy?
Pozrite si aktuálnu ponuku našich najžiadanejších kurzov od Suzys.
LEKTOR
Som Zuzana Krížová, milovník všetkého sladkého na svete. Tak by som sa charakterizovala jednou vetou. Nadšenie pre varenie a kuchyňu ma postupne priviedli až k pečeniu sladkých dobrôt, ktorému sa venujem už od roku 2018.
Môj prvý dezert nebola bublanina ani hrnčekový koláč, ale torta. A tipnite si, ako dopadla. Odvtedy sa začal kolotoč skúšania, zdokonaľovania už vydaných receptov až po vytváranie si vlastných.
Po niekoľkých rokoch som sa rozhodla pretaviť svoje skúsenosti do video kurzov, ktoré okrem receptúr prinášajú množstvo tipov, postrehov a rád, aby ste si aj doma dokázali upiecť zákusok ako od cukrárky.
Sledujte môj profil @suzys.sk na Instagrame alebo Facebooku a nezmeškajte tipy a rady pre cukrárov na každý deň.