VIANOČNÝ ŠPECIÁL
...vône, chute a koláčiky, ktoré patria k sviatkom.
Voňavý medový rez, vláčne plnené cookies a mäkkučké popraskané crinkles. Presne také koláčiky, ktoré si spájame s Vianocami.
Vitaj vo vianočnom špeciáli, kde si krok za krokom pripravíme koláčiky, ktoré svojou chuťou, vôňou a textúrou patria jednoznačne na sviatočný stôl.
V tomto video kurze sa detailne pozrieme na prípravu:
medového rezu
cookies s trojitou čokoládou
lieskovcových cookies s praliné
čokoládových crinkles
red velvet crinkles
Ukážeme si správne postupy, pomery surovín a techniky, vďaka ktorým budú koláčiky vláčne, mäkké a chuťovo vyvážené – presne tak, ako majú byť.
Zodpoviem aj otázky, ktoré prirodzene vznikajú pri práci s medovým cestom, cookiesovým cestom aj crinkles, aby si mala istotu pri každom kroku.
IDEŠ DO TOHO?
Klikni na ZAKÚPIŤ KURZ a priprav si doma vianočné koláčiky, ktoré rozvoňajú celý byt.
ZAMERANIE KURZU
Tento video kurz sa zameriava na prípravu sviatočných koláčikov, ktoré sú typické pre vianočné obdobie.
Kurz zahŕňa prácu s rôznymi druhmi cesta (medové, cookies, crinkles), správne pečenie pre mäkkosť a vláčnosť, pochopenie rozdielov medzi jednotlivými typmi koláčikov. Cieľom kurzu je naučiť ťa spoľahlivé recepty, ktoré sa dajú pripraviť doma bez stresu a zbytočných chýb.
MEDOVÝ REZ
Voňa medových plátov sa bude odteraz roznášať po tvojej kuchyni! Sú veľmi jednoduché rovnako ako krém, ktorým si pláty naplníme. A tá vláčnosť hotového rezu ťa, ver mi, očarí!
PLNENÉ COOKIES
Trojitá čokoláda a lieskovcové s praliné. Pripravíme si vláčne a jemné plnené cookiesky, ktoré sa ti budú rozplývať na jazyku.
CRINKLES
Typicky popraskané jemné a mäkučké koláčiky nájdete pod menom crinkles! Vo vianočnom špeciáli sa naučíme pripraviť si crinkles čokoládové a red velvet.
PRE KOHO JE VIDEO KURZ URČENÝ?
Tento kurz je pre teba, ak:
- miluješ vianočné pečenie a sviatočné chute
- chceš mať overené recepty na viac druhov koláčikov
- chceš pochopiť rozdiely medzi jednotlivými cestami
-
chceš piecť s istotou aj počas hektického obdobia
Tento kurz nie je:
- o klasickom suchom pečive
-
o tortách alebo zákuskoch na rezy
BONUS V KURZE
Súčasťou tohto video kurzu sú aj bonusové recepty, ktoré rozširujú vianočný repertoár o ďalšie obľúbené chute a techniky. V rámci bonusov získaš:
citrónový medový rez
pistáciový medový rez
pistáciové cookies
red velvet cookies
prípravu orieškového praliné
Bonusové recepty slúžia ako rozšírenie základných postupov, ktoré sa v kurze naučíš. Vďaka nim vieš jednoducho obmieňať chute bez nutnosti hľadať nové techniky či pomery surovín. Bonusy sú prístupné po zakúpení kurzu a nájdeš ich priamo v jeho obsahu.
VIANOČNÝ ŠPECIÁL - MEDOVÝ REZ, COOKIES A CRINKLES
Vianočný špeciál - medový rez, cookies a crinkles je rozdelený na niekoľko tematických blokov podľa druhu koláčika - od predstavenia surovín cez prípravu ciest po výsledné zhotovenie rezov, cookies a crinkles. Súčasťou video kurzu je aj recept s presnými inštrukciami.
ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?
A do čoho môžete nahliadnuť už teraz...
AKO VIDEO KURZ FUNGUJE?
Jednoduchý nákup
Stačí vyplniť registračné a fakturačné údaje. Ak už máš vytvorený účet, jednoducho sa prihlásiš a kurz si zakúpiš.
Potvrdenie e-mailom
Po zakúpení dostaneš potvrdzovací e-mail s informáciami o prístupe ku kurzu.
Okamžitý prístup
Po úhrade získaš okamžitý prístup k video kurzu, receptúram a doplnkovým materiálom vo svojom používateľskom účte.
Prístup cez osobný účet
Kurz sleduješ pohodlne vo svojom osobnom účte na platforme Teachable, kedykoľvek počas platnosti licencie.
Prístup ku kurzom je určený na osobné používanie v súlade s podmienkami platformy Suzys
Vianočný špeciál je ideálny základ sviatočného pečenia.
Ak chceš rozšíriť svoj repertoár aj o ďalšie dezerty, ktoré sa hodia na sviatočný stôl, pozri si aj tieto video kurzy.
LEKTOR
Som Zuzana Krížová, milovník všetkého sladkého na svete. Tak by som sa charakterizovala jednou vetou. Nadšenie pre varenie a kuchyňu ma postupne priviedli až k pečeniu sladkých dobrôt, ktorému sa venujem už od roku 2018.
Môj prvý dezert nebola bublanina ani hrnčekový koláč, ale torta. A tipnite si, ako dopadla. Odvtedy sa začal kolotoč skúšania, zdokonaľovania už vydaných receptov až po vytváranie si vlastných.
Po niekoľkých rokoch som sa rozhodla pretaviť svoje skúsenosti do video kurzov, ktoré okrem receptúr prinášajú množstvo tipov, postrehov a rád, aby ste si aj doma dokázali upiecť zákusok ako od cukrárky.
Sledujte môj profil @suzys.sk na Instagrame alebo Facebooku a nezmeškajte tipy a rady pre cukrárov na každý deň.