PISTÁCIOVO-MALINOVÝ REZ
Lahodný, rozplývajúci sa a v kombinácii, v ktorej ho nedokážeš odmietnuť.
PISTÁCIE & MALINY
Pripravíme si jednoduchý a farebný rez z tenučkých pistáciových plátov, pistáciového krému na báze cream cheese a mascarpone, malinového coulis a ruby ganáže.
Stane sa ti občas, že si nesprávne pripravíš piškótové cesto?
UKÁŽEME SI PREČO!
Stane sa ti občas, že sa ti zrazí krém?
PREZRADÍME SI PREČO!
Stane sa ti občas, že si pri krájaní rozstrapkáš polevu?
ODPOVEĎ POZNÁŠ
Nahliadni s nami do produkcie video kurzov Suzys. Tento kurz je k dispozícii so všetkými materiálmi úplne BEZPLATNE!
Klikni SEM a pridaj sa k tisíckam študentov, ktorí
absolvovali naše video kurzy.
PISTÁCIOVÉ PLÁTY
Prvým krokom bude príprava tenkých pistáciových plátov - práve tým pridajú na lahodnosti finálneho zákusku.
COULIS, KRÉM A POLEVA
Plynule prejdeme na prípravu malinového coulis, jemného pistáciového krému na báze cream cheese a mascarpone a ruby ganáže.
KRÁJANIE REZOV
Záver video kurzu venujeme krájaniu úhľadných rovnomerných rezov, odporúčaniam a skladovaniu.
VIDEO KURZ - PISTÁCIOVO-MALINOVÝ REZ
Video kurz Pistáciovo-malinový rez je rozdelený na niekoľko tematických blokov od predstavenia surovín cez prípravu pistáciových plátov, coulis, krému a polevy po výsledné zostavenie a krájanie. Súčasťou video kurzu je aj recept s presnými inštrukciami.
ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?
A do čoho môžete nahliadnuť už teraz...
AKO VIDEO KURZ FUNGUJE?
- Jednoduchý prístup – Stačí vyplniť registračné údaje. Ak už máte účet, len sa prihlásite a vyberiete kurz.
- Potvrdenie e-mailom – Po registrácii dostanete potvrdzovací e-mail na svoju adresu.
- Okamžitý prístup – Po registrácii budete automaticky presmerovaní na video kurz s priloženou receptúrou a ďalšími informáciami.
- Neobmedzený prístup – Kurz máte k dispozícii kedykoľvek, stačí sa prihlásiť na svoj účet.
Zaujímajú vás aj iné kurzy?
Pozrite si aktuálnu ponuku našich najžiadanejších kurzov od Suzys.
LEKTOR
Som Zuzana Krížová, milovník všetkého sladkého na svete. Tak by som sa charakterizovala jednou vetou. Nadšenie pre varenie a kuchyňu ma postupne priviedli až k pečeniu sladkých dobrôt, ktorému sa venujem už od roku 2018.
Môj prvý dezert nebola bublanina ani hrnčekový koláč, ale torta. A tipnite si, ako dopadla. Odvtedy sa začal kolotoč skúšania, zdokonaľovania už vydaných receptov až po vytváranie si vlastných.
Po niekoľkých rokoch som sa rozhodla pretaviť svoje skúsenosti do video kurzov, ktoré okrem receptúr prinášajú množstvo tipov, postrehov a rád, aby ste si aj doma dokázali upiecť zákusok ako od cukrárky.
Sledujte môj profil @suzys.sk na Instagrame alebo Facebooku a nezmeškajte tipy a rady pre cukrárov na každý deň.