MALINOVÝ PUNČÁK
Retro v tomto kurze rozhodne nehľadajte! Aj keď nesie rovnaké meno.
Moderný punčák vieme prichystať aj bez farbív či aróm. Jednoduchú piškótu si prelejeme malinovým punčovým nálevom, ktorú na záver polejeme ganážou z ruby čokolády.
Robí vám ťažkosti krájanie pekných rezov? Záver kurzu bude venovaný práve tomu!
KORPUS
Ukážeme si postup na prípravu jednoduchého piškótového korpusu, ktorý bude vo výsledku vláčny a šťavnatý.
MALINOVÝ PUNČOVÝ NÁLEV
Pripravíme si chutný malinový punčový nálev, ktorým budeme polievať korpus. Bez farbív a aróm, iba s čistou chuťou malín a ďalších prísad.
RUBY GANÁŽ
Hotový punčák budeme polievať ruby ganážou - ružovou čokoládou, ktorá má prirodzene malinový tón a podčiarkne celú chuť nášho punčáku.
VIDEO KURZ - MALINOVÝ PUNČÁK
Video kurz Malinový punčák je rozdelený na niekoľko tematických blokov od predstavenia surovín, prípravu korpusu, malinového punčového nálevu a ruby ganáže až po výsledné zostavenie punčáku a krájanie rezov. Súčasťou video kurzu je aj recept s presnými inštrukciami.
ČO VÁS VO VIDEO KURZE ČAKÁ?
A do čoho môžete nahliadnuť už teraz...
AKO VIDEO KURZ FUNGUJE?
- Jednoduchý nákup – Stačí vyplniť registračné a fakturačné údaje. Ak už máte účet, len sa prihlásite a vyberiete kurz.
- Potvrdenie e-mailom – Po zakúpení dostanete potvrdzovací e-mail na svoju adresu.
- Okamžitý prístup – Po úhrade budete automaticky presmerovaní na video kurz s priloženou receptúrou a ďalšími informáciami.
- Neobmedzený prístup – Kurz máte k dispozícii kedykoľvek, stačí sa prihlásiť na svoj účet.
Zaujímajú vás aj iné kurzy?
Pozrite si aktuálnu ponuku našich najžiadanejších kurzov od Suzys.
LEKTOR
Som Zuzana Krížová, milovník všetkého sladkého na svete. Tak by som sa charakterizovala jednou vetou. Nadšenie pre varenie a kuchyňu ma postupne priviedli až k pečeniu sladkých dobrôt, ktorému sa venujem už od roku 2018.
Môj prvý dezert nebola bublanina ani hrnčekový koláč, ale torta. A tipnite si, ako dopadla. Odvtedy sa začal kolotoč skúšania, zdokonaľovania už vydaných receptov až po vytváranie si vlastných.
Po niekoľkých rokoch som sa rozhodla pretaviť svoje skúsenosti do video kurzov, ktoré okrem receptúr prinášajú množstvo tipov, postrehov a rád, aby ste si aj doma dokázali upiecť zákusok ako od cukrárky.
Sledujte môj profil @suzys.sk na Instagrame alebo Facebooku a nezmeškajte tipy a rady pre cukrárov na každý deň.